ขนมสายไหม

วันเกษตรแห่งชาติประจำปี2553 ณ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ระหว่าง 16-24 กรกฏาคม 2553 จัดงานอยู่หลายวันเหมือนกันนะ ครั้งแรกไปดูการแข่งขันดนตรีไทยของน้องเมย์(ลูกสาวคนเล็ก) ซึ่งเลิกเอามืดค่ำก็ต้องรีบกลับ มีโอกาสได้ไปอีกครั้งเอาวันสุดท้ายของงานเพราะต้องรอให้พี่จูน(ลูกสาวคนโต)กลับมาแล้วจะได้ไปเที่ยวพร้อมๆกัน ชื่องานก็บอกอยู่แล้วว่าเกษตร ดังนั้นก็ควรจะเกี่ยวกับต้นไม้เป็นหลัก ขายต้นไม้นานาชนิดทั้งนำไปปลูกประดับบ้าน และปลูกในสวนผลไม้ หน่วยงานราชการก็ให้ความสำคัญมากทีเดียว ...พูดมาซะยาวเลย..ในงานมีร้านเล็กๆที่น่าสนใจก็คือ ร้านขนมสายไหม หลายคน(ที่อายุมาก)อาจจะนึกไปถึงตอนที่ยังเป็นเด็กๆ เห็นร้านแบบนี้ทีไรก็วิ่งเข้าไปหาพร้อมรอยยิ้มทันที ...ไม้นึง สีชมพู... ถูกสั่งออกไปโอยอัตโนมัติโดยที่ตัวยังไม่ถึงร้าน พ่อค้าก็นำเอาเกล็ดน้ำตาลสีชมพูเทลงไปในหม้อต้มเล็กๆกลางวง(คล้ายๆกะละมัง)ที่กำลังหมุนด้วยความเร็วสูง ทันทีก็มีปุยขาวๆคล้ายปุยเมฆกระจายออกมาสวยงาม พ่อค้าเอาไม้(ทำจากกระดาษมาม้วนเป็นก้านเล็กๆ)ไปเกี่ยวปุยน้ำตาลจนเป็นก้อนโต ส่งให้ลูกค้าตัวน้อยๆ สมัยนั้นก็ตกไม้ละไม่กี่สตางค์ เดี่ยวนี้ตกไม้ละ 10 บาท

เครื่องทำสายไหมนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2447 ในงานมหกรรมซื้อขายของอเมริกาอ่านเพิ่มเติมจากวิกิพีเดีย ปัจจุบันมีให้เห็นตามงานมหกรรมต่างๆซึ่งอาจเป็นของพ่อค้านำมาเองหรือสั่งไปตามหน่วยบริการจัดตามงานเลี้ยง เขาก็จะส่งเครื่องมือพร้อมพนักงานมาบริการทันที ก็ประมาณ 4500-5000 บาท ลูกค้าเด็กๆและผู้ที่รำลึกความหลังจะชอบมาก จะอย่างไรก็ตามมันเป็นขนมน้ำตาลรับประทานเข้าไปก็แปรงฟันให้สะอาดด้วยเดี๋ยวฟันผุ (ปวดฟันทรมาณมากกกก)